林縉以為，當時的餐廳運營必定繞不開移動互聯(lián)網(wǎng)這個主題，餐飲行業(yè)的競賽面無論是從時刻維度仍是空間維度都在擴展，本來顧客還未到店就現(xiàn)已與餐廳發(fā)生相關(guān)，微信鄰近的小程序可以極好地推進用戶餐前的到店轉(zhuǎn)化，而根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)思想的會員辦理對餐廳運營的重要性也越發(fā)凸顯。

l 餐前：顧客沒到店 小程序已搶占先機

許多餐飲老板以為，顧客進入餐廳后效勞才算開端，顧客離店時效勞天然也就停止，餐廳只需面對面效勞好顧客就行了，所以餐飲老板們特別重視選址、裝飾、燈火、出品、菜單這些店內(nèi)可感知的要素。但在林縉看來，顧客進店后的場景，僅僅許多運營環(huán)節(jié)中的一環(huán)。在顧客進店前，競賽就現(xiàn)已開端了，而顧客離店以后，效勞并未隨之完畢。

林縉以為，微信鄰近的小程序和朋友圈廣告可以極好地推進用戶餐前的到店轉(zhuǎn)化，用戶翻開鄰近的小程序即可發(fā)現(xiàn)周邊餐館；朋友圈本地推行可以精準輻射餐廳周邊人群，將天然流量和用戶引導到門店，顧客還未到店就現(xiàn)已與餐廳發(fā)生相關(guān)。而在顧客進入餐廳之前，餐廳也可以經(jīng)過外場物料的陳設，促進餐前的轉(zhuǎn)化。林縉介紹，微盟近期推出的免費小程序解決方案“智店”可以協(xié)助線下門店搭建自有小程序，助餐廳集合線下流量；一起微盟旗下盟聚可以為餐飲等線下門店供給朋友圈本地推行廣告投進效勞，從線上將用戶引導到線下。

以綠茶餐廳為例，林縉介紹，綠茶餐廳會員活動上線后，綠茶餐廳在外場布置宣揚物料和活動海報推行會員活動，經(jīng)過提早曝光會員權(quán)益，在用餐之前就將潛在客戶開展為會員，并經(jīng)過會員權(quán)益鎖定其花費意向，有用做好餐前的會員轉(zhuǎn)化。林縉泄漏，綠茶餐廳會員體系上線不到三個月，會員人數(shù)已打破40萬。

l 就餐：用好會員體系盤活線下流量

就餐環(huán)節(jié)，怎么進步用戶體會，把花費顧客轉(zhuǎn)化成為會員？對此，林縉介紹，微盟才智餐廳供給自助點餐、在線買單功用，顧客在微信端可以自助點餐，進步就餐體會的一起，節(jié)省時刻，進步餐廳翻臺率。而在餐后買單環(huán)節(jié)，體系可以主動判斷顧客是不是是會員，假如還不是會員，則觸發(fā)花費即會員才能，招引非會員轉(zhuǎn)化為會員；假如已是會員，則主動觸發(fā)花費有禮，發(fā)放相應會員權(quán)益到用戶的賬戶中，鼓舞會員再次花費。

微盟才智餐廳商戶——轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂即是一個典型事例。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂經(jīng)過“會員花費送積分——會員積分抽獎——抽獎送會員余額——會員余額用于會員花費”的推廣玩法，盤活了會員花費，3個月累計增加8萬會員，會員花費占比達53%。

林縉以為，現(xiàn)在線上流量越來越貴，線下餐飲老板要把線下的流量辦理起來，由于餐廳本身就帶有流量特點，只需餐廳將自帶的流量運營好，就能構(gòu)成自有的流量洼地，沉積自己的會員。

l 餐后：“小程序+大眾號 ”喚醒熟睡客戶

顧客餐后離店，效勞并未停止。林縉以為，餐后的聯(lián)系推廣才剛剛開端。餐廳最怕的即是十分困難招引了許多新會員，讓他們卻領了會員卡以后再沒來花費過，或者來了一兩次就不來了，反而成為了熟睡會員。那么餐廳怎么維系用戶聯(lián)系，鼓舞用戶再來？

對此，林縉覺得，經(jīng)過合理的推送音訊，可以有用地喚醒熟睡客戶。曾經(jīng)餐廳推送音訊只能選用群發(fā)短信的方法，很簡單就被客戶作為廢物短信忽略�，F(xiàn)現(xiàn)在，小程序與大眾號的聯(lián)系，可以讓音訊推送愈加精準合理，對長時刻未到店客戶、熟睡客戶發(fā)起音訊提示，例如卡券到期提示、生日提示等音訊提示喚醒用戶對門店的回憶，有用喚醒熟睡顧客。

微盟才智餐廳效勞客戶——澳拜客牛排館將30天未到店的會員進行標簽化，并經(jīng)過微信發(fā)放50元優(yōu)惠券作為會員福利，在累積收取的3282張優(yōu)惠券中，核銷量達到了1921張，會員喚醒率達到57%。

林縉以為，當時餐飲行業(yè)快速開展的時刻窗現(xiàn)已翻開，擁抱移動互聯(lián)網(wǎng)是行業(yè)趨勢，對線下餐廳來說也是一大機會。將來餐飲行業(yè)的競賽不僅僅是門店選址、裝飾、菜單、出品這些要素，餐飲行業(yè)的競賽外延現(xiàn)已被擴展，在更大的時刻和空間維度，顧客的聯(lián)系辦理、會員的運營等都是決議餐廳能否在移動互聯(lián)網(wǎng)年代取勝的關(guān)鍵要素。